5 соусов, которые лучше майонеза и кетчупа

5 соусов, которые лучше майонеза и кетчупа Что делать, если самые распространенные соусы на сегодняшних день, майонез и кетчуп — надоели? Сохраните себе на СТЕНКУ чтобы не потерять! 1.Соус дзадзики ИНГРЕДИЕНТЫ 2 зуб. чеснока1 огурец125 мл йогурта1 ст. л. оливкового масла1 ст. л. лимонного сока20 г петрушки ПРИГОТОВЛЕНИЕ Измельчи чеснок. Огурец очисти и натри на терке, а затем отожми от сока.Мелко нарежь зелень.Тщательно смешай все ингредиенты в небольшой миске. В Греции без соуса дзадзики не обходится не одно застолье. Попробовав этот соус, ты непременно в него влюбишься! 2.Кисло-сладкий соус ИНГРЕДИЕНТЫ 4 ст. л. воды1 ч. л. кукурузной муки2 ст. л. сахара2 ст. л. уксуса1 ст. л. томатной пасты1 ст. л. соевого соуса3 ст. л. апельсинового сока ПРИГОТОВЛЕНИЕ В небольшой емкости разведи кипяченой водой кукурузную муку.В металлической кастрюле смешай сахар, уксус, томатную пасту, соевый соус и апельсиновый сок.Влей в кастрюлю смесь из кукурузной муки и поставь на огонь. После закипания сними соус с плиты.Соус подается в горячем виде. Такой соус оживит пресный вкус отварного мяса или станет хорошим дополнением к жареному мясу. 3.Укропный соус ИНГРЕДИЕНТЫ 20 г укропа6 зуб. чеснока1 лимон1/2 ч. л. цедры лимона100 мл оливкового масласоль по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Мелко нарежь укроп. С лимона сними цедру, а из мякоти выдави сок.Помести все ингредиенты в блендер и доведи их до кашицеобразного состояния.Готовый соус переложи в банку. Интересного вкуса можно добиться, если добавить этот соус к мясу, рыбе или овощным салатам со свежим огурцом. 4.Сырный соус ИНГРЕДИЕНТЫ 200 г плавленого сыра10 мл растительного масла200 мл сливок3 ст. л. кедровых орехов50 г твердого сыралюбимые приправы по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Твердый сыр натри на терке.В небольшой кастрюле смешай плавленый сыр, растительное масло и сливки. Провари эту смесь на медленном огне до закипания.Убавь огонь и добавь в соус твердый сыр и любимые приправы. Провари еще 3 минуты и выключай. Нежная подливка с сыром — одна из самых популярных добавок к разным блюдам. Она помогает наделить пищу новыми пикантными нотками. 5.Испанский соус сальса ИНГРЕДИЕНТЫ 15 помидоров-черри1 зуб. чеснока20 г зеленого лука20 г укропа1 ч. л. бальзамического уксуса1 ст. л. томатной пасты1 ст. л. оливкового масласоль по вкусуперец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ Вымой помидоры, зеленый лук и укроп.В чашу блендера помести помидоры, чеснок, лук, укроп и измельчи все ингредиенты до пастообразного состояния.После добавь в массу уксус, томатную пасту и оливковое масло.Осторожно посоли и поперчи соус, затем перелей его в соусник. Сальса — это традиционный соус испанской кухни. Он похож на испанский суп гаспачо, в который еще лишь добавляют воду и огурцы.